本日は「さっぱりしたのを食べたいよね」という声から…！なんと！

皆様と一緒に一から手作りうどん作りに挑戦しました！

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小麦粉をふるいにかけ、うどんの生地作りスタート！

まずは小麦粉をふるいにかけ、塩水を少しずつ加えながら生地作りを行いました！

「小麦粉から作るなんてすごいね」「うどん屋さんになれるかしら」と、一生懸命される利用者様もいらっしゃいました。

ふるいをかけた生地をしっかりとこねる作業です。皆様、「力込めてやらないと！」と気持ちを込めながら、椅子から立たれ体重をかけて一生懸命に取り組まれていました。

力を込めてこねている真剣な顔がとても素敵です！

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コシたっぷり！麺作り

生地がまとまった後は、少し寝かせてから伸ばし、足で２～３回と踏み

コシが出るように足踏み行いました！「柔らかいから変な感じね」と笑顔でした。

その後は麺棒で伸ばし包丁で食べやすい太さに切っていただきました！

太さを揃えるのは難しいですが、皆様とても器用に切られていました！

一本一本太さが違うのも手作りならではの魅力です♪茹で上がったうどんは、つやつやでもちもち！

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茹で上がった手打ちうどん！

10分と長く煮込んで、とても美味しそうに仕上がりました！

最後は、ねぎや海苔などの薬味を盛り付けて完成です。

「彩り豊かな特製うどんの完成です！」

「コシがあって美味しい！」「自分たちで作ると格別だね。」「またやりたい！」と

たくさんの嬉しい声が聞かれました。

粉からうどんへと変わっていく過程を皆様で楽しみながら、協力して一つのものを作り上げる喜びや達成感を感じていただくことができました。次は何を作ろうか、もう少しコシを入れたらどうなるのかな等の会話も多く聞かれ、笑顔あふれる素敵な時間となりました。

次回も皆様に楽しんでいただけるようなレクリエーションを企画していきたいと思います。✨