夏の日差しが感じられるようになってきましたが、いかがお過ごしでしょうか？

ガーデンテラス市川では、「梅干し作り」を実施しました。

テーブルにふっくらとした黄色の南高梅が運ばれて来るとフロア全体に甘酸っぱい

フルーティな香りが広がりました。

「いい匂いだね～」「立派な梅だね～」「これが梅干しになるの？楽しみだね～」

皆様の表情も自然とほころびます。

まずはヘタを取る作業からスタート

ヘタを取ってきれいに拭いた梅をケースに入れていきます。

指先のリハビリや脳の活性化にもピッタリです。皆様真剣な表情で梅と向き合っていらっしゃいました。

あとは　☆おいしくなーれ☆

しっかりと塩をまぶし仕込み作業は完了です。

数日間漬け込んでいるうちに大分梅干しの形になってきました♪

その梅をケースから取り出す作業です。

最終工程　　天日干し　へと進んでいきます。

出来上がりがとても楽しみですね(#^^#)