今回は、デイサービスの皆さんと一緒にすだちジュース作りを行いました。

夏に作った梅シロップのように、氷砂糖と梅を交互に入れてじっくり仕上げる方法もありますが、今回は電子レンジを使った時短レシピに挑戦しました。

まずは、すだちを丁寧に洗っていただき、次に薄切りにする作業へ。

そして砂糖をまぶしたすだちを混ぜる工程まで、すべての作業を皆様にお任せしました。

「どんな味になるんだろう」「酸っぱくないのかな」など、和やかな雰囲気の中での作業となりました。

電子レンジから広がるすだちの香りに、「いい匂い」「さわやかになるね～」と皆様から笑顔もこぼれていました。

完成したジュースは、すっきりとした酸味が広がり、皆様からも「美味しい！」とのお声がたくさん聞かれました。

また皆様と一緒に、楽しい時間を過ごせる企画をたくさん考えていきたいと思います！